要做好吃的油淋干豆腐，可以按照以下步骤进行：
材料：
1. 干豆腐 200克
2. 青蒜 适量
3. 青红椒 适量
4. 大葱 适量
5. 生姜 适量
6. 蒜瓣 适量
7. 酱油 适量
8. 盐 适量
9. 糖 适量
10. 鸡精 适量
11. 食用油 适量
步骤：
1. 将干豆腐切成小块，将葱、姜、蒜切末备用。
2. 青红椒切丝备用。
3. 热锅加入适量的食用油，放入葱姜蒜末炒香。
4. 加入豆腐块煎至两面金黄。
5. 加入适量的酱油、盐、糖和鸡精炒匀。
6. 加入适量的清水，盖上锅盖炖煮5分钟。
7. 开盖后，加入青红椒丝和青蒜继续翻炒均匀。
8. 最后加入少许生抽炒匀即可。
这样就做好了美味可口的油淋干豆腐，可以搭配米饭或面食一起享用。
