鸡蛋甜汤是一道家常的甜品，下面是一种简单易做的做法：
所需材料：
- 鸡蛋2个
- 红糖适量
- 水适量
- 香草提取物（可选）
步骤：
1. 将鸡蛋打入碗中，用筷子或叉子搅拌均匀。
2. 在锅中加入适量的水，烧开后加入红糖，搅拌至红糖完全融化。
3. 将搅拌均匀的鸡蛋液均匀倒入锅中，煮的时候要保持中小火，搅拌时间要适中，防止鸡蛋团块。
4. 持续煮约2-3分钟，直到鸡蛋熟透，汤汁略带浓稠。
5. 如有需要，可以加入一小勺香草提取物，提升味道。
6. 关火，倒入碗中，即可享用。
鸡蛋甜汤可以热食，也可以冷藏后当冰淇淋或凉粉食用。可以根据个人口味加入适量的红枣、百合、桂圆等食材，增加口感和营养。家常做法简单易行，快速制作出一道美味的甜品。
