1、食材:黑白海鲜菇适量、鸡蛋3个、猪肉,红椒,香芹适量、盐,生抽,适量。2、做法:(1)准备好材料。(2)将双菇去除根部,分开成独体洗净焯水。(3)肉,红椒切丝,香芹切段,切适量葱花,鸡蛋磕入碗里搅匀成蛋液。(4)坐锅炒热,加适量油,蛋液下锅炒熟盛出备用。(5)重新坐锅加适量油烧热,下肉丝炒变白,加葱花炒香,下红椒丝,香菜段翻炒片刻。(6)放双菇翻炒,加盐,生抽,继续炒片刻关火。(7)装盘上桌。