1、材料:四季豆250克、红椒半个。2、辅料:油2勺、蒜末1小勺、盐适量、鸡精适量、番茄酱1小勺。3、把四季豆摘取两头的尖角,撕去两侧的筋线。4、然后斜切成小段。5、锅里的水烧热后,倒入里面煮熟。6、完全煮熟后沥干水盛起来。7、锅里加适量的油烧热加入蒜末爆香。8、倒入红椒里面翻炒。9、马上倒入四季豆里面一起翻炒。10、加入一点番茄酱里面炒匀。11、最后加入盐和味精翻炒均匀即可。