1、材料:梅干菜500克,嫩竹笋150克,白砂糖5克,植物油50克。2、做法:(1)梅干菜洗净,切小段。(25)嫩竹笋去壳、剖开,先用水煮熟,再切丝。(3)锅中倒入50克油烧热,放入梅干菜略炒,再放入笋丝一起炒。(4)加入调味料(素高汤3杯、糖5克),改用小火烧20分钟,等到汤汁微干时就可以盛出来吃了。