1、用料:平菇适量、泡椒适量、蒜两瓣、盐适量、鸡精适量、葱一根。 2、先将平菇撕成一小块小块的形状,然后用水洗净。 3、把蒜,葱子,泡椒切好备用。 4、锅中放油,油好了之后放蒜和泡椒炒香,之后放入平菇翻炒。 5、炒一阵之后放盐鸡精,和葱子。再继续翻炒。 6、然后香喷喷喷的泡椒平菇就出锅啦。