1、材料:500g空心菜、蒜、适量油、适量盐。2、空心菜择好,把空心杆择出来。3、蒜洗净切成蒜沫。4、锅中放油,把蒜沫放进去爆炝。5、然后把空心杆放进去,不停翻炒。6、放点水焖一下。7、放盐调味,盛起来即可。