1、虾丸白菜汤用料:白菜2片、鸡蛋一个、孜然虾丸4-5个、葱花适量。 2、做法:鸡蛋打入碗中,筷子打散、白菜洗净切丝备用;3、热锅烧油,油热倒入蛋液,成型后搅散,出锅备用;4、锅内加少量底油,爆香葱花,加入足够的清水;5、水开后,下入白菜、虾丸、炒好的鸡蛋;6、盖上盖,白菜丝软了即可;7、加点适量盐,出锅。