1、食材:青蛙1000g,辣椒300g,生姜5g,大蒜5g,干辣椒3g。 2、方法/步骤:将青蛙处理好洗净备用。 3、将辣椒洗净切好备用。 4、准备好姜、蒜、干辣椒。 5、在锅中放入适量油。 6、加入切好的姜、蒜、干辣椒。 7、加入适量豆瓣酱,炒出香味。 8、加入备好的青蛙。 9、翻炒一会,加入备好的辣椒。 10、加入适量食盐。 11、翻炒一会,待青蛙熟透后,加入适量鸡精。 12、起锅,美味的辣椒炒青蛙就做好了。