黄瓜粉丝怎么凉拌好吃 凉拌黄瓜粉丝的方法

黄瓜粉丝怎么凉拌好吃 凉拌黄瓜粉丝的方法

1、准备食材:黄瓜、红薯粉;同时准备一大碗凉开水。

2、黃瓜洗净,切成10厘米长的段。再将每段切成均匀的薄片,再切成细丝。

3、干红薯粉丝洗净,放入开水锅中煮熟。

4、红薯粉丝煮熟后捞入凉开水中过凉。过凉后捞出沥干水分。

5、捣一些蒜蓉,切一些葱花。

6、调汁:在小碗中加入酱油、醋、白糖、盐、花椒面、熟油辣椒、鸡精、和勻,用筷子沾点偿下,喜欢麻辣的适量增加花椒面和熟油辣椒;喜欢酸甜味的适量加白糖和醋。

7、将黄瓜丝和红薯粉丝混合均匀,加入蒜蓉、撒上葱花,浇上自己喜欢的料汁,吃时拌匀即可。