1、食材:面条150克、青菜适量、鸡蛋适量、酱油适量、老干妈适量、盐适量。2、首先准备好食材:面条。3、然后将青菜用水洗干净备用。4、然后开火,首先将鸡蛋放入锅中炸好,用锅铲弄碎,放入碗中备用。5、然后加入适量油,倒入青菜进行翻炒一会。6、然后再倒入面条进行翻炒一会。7、然后在加入些许酱油,盐,老干妈,再倒入鸡蛋,进行翻炒。8、老干妈炒面就可以出锅了。