1、用料：皮皮虾200克，肉馅300克，韭菜500克，耗油30毫升，生抽15毫升。2、皮皮虾馅饺子的做法： 3、馅料集合，拌馅的时候就按平时调味的口味就行了，少加五香粉一类的调味料，我这个就加了一点老抽上色，外加盐。因为皮皮虾做馅出来口感非常鲜，加过多的调味品会使虾的鲜味被掩盖。4、搅拌均匀，准备开包。5、一个个排排坐，准备下锅了。6、搞定收工，在吃的时候会感觉到那一个小时处理虾没白干。7、9配上砸好的蒜汁+醋，鲜啊！
