1、食材：西红柿一个、鸡蛋两个、尖椒一个、花生油适量、营养盐 一小匙。2、将西红柿洗净，切块。3、将尖椒洗净，切粗条。4、将鸡蛋打散。5、热锅，倒入花生油，加热，倒入蛋液。6、蛋液凝固后，放西红柿翻炒一下。7、放尖椒、营养盐，翻炒。8、尖椒西红柿炒鸡蛋做好，出锅装盘即可。
