1、准备好菠萝蜜丝,清洗干净,沥净水分。2、里脊肉清洗干净,切成细丝。3、香葱切成葱花。4、锅中倒入菜油,放入葱花爆香。5、倒入肉丝,大火翻炒,炒至肉色发白。6、倒入菠萝蜜丝,大火翻炒。7、调入盐、生抽,翻炒均匀。8、出锅装盘,味道鲜香,口感劲道,非常好吃。