1、材料：花生米适量。 2、花生米提前浸泡一夜。 3、放八角，生姜，香叶，葱段和食盐煮15分钟。 4、胡萝卜去皮切丁。 5、芹菜切丁。 6、放水中焯3分钟捞出。 7、加入蒜末，食盐，白糖，鸡精，香醋。 8、倒入蚝油，点几滴香油。 9、搅拌均匀即可。
