1、首先新鲜的鸡蛋打三只。2、接着搅拌均匀成蛋液,蛋液里加点盐。3、然后再往鸡蛋液里面加入酱油水,搅拌均匀。4、油热倒入鸡蛋液炒熟。5、用锅铲快速翻炒几下。6、西红柿切块。7、最后蛋成型后,直接加入西红柿即可。