1、食材:土黄鸡适量、土豆适量、大葱尖椒适量、泡椒干辣椒适量、豆瓣适量、盐适量。 2、大葱尖椒斜着切。 3、泡椒干辣椒。 4、土豆切块儿。 5、鸡块焯水,再煮熟。 6、捞出,再用水冲掉渣子。 7、炸土豆块。 8、油锅预热。 9、放入配菜爆炒,加点豆瓣。 10、放入鸡块。 11、放土豆。 12、放点盐,炒一分钟出锅。