1、主料:五花肉100克、木耳适量、腐竹适量、青红椒适量、蒜头适量、盐适量、生抽适量。2、将腐竹、木耳用水泡发,五花肉焯熟。3、五花肉切厚片。4、起油锅,爆香蒜头,将五花肉入锅煸炒一下。5、加入适量的生抽,炒匀。6、将木耳和腐竹入锅炒匀。7、加入适量的水,烧开后焖上几分钟。8、家常腐竹炒肉出锅前加适量的盐调味,加入青红椒圈炒匀就可以了。