1、食材:腊猪头肉一块、洋葱半个、葱姜蒜适量、青椒2个、胡萝卜半根。 2、青椒胡萝卜洋葱洗净切好。 3、腊猪头肉已经煮过了,直接洗洗切片。 4、葱姜蒜。 5、油热放葱姜蒜胡萝卜片,炒软。 6、放洋葱翻炒一下。 7、放青椒,加盐巴炒倒。 8、猪头肉,加半碗水,翻炒,出锅前放一点酱油。