1、油菜300克、蒜末5克、辣椒末5克、食用油5克、盐2克、鸡粉3克、水淀粉5克。2、做法:准备油菜、蒜末、辣椒末。3、青菜在清水中浸泡一分钟,去蒂。4、清水煮沸,油菜焯水30秒,捞出备用。5、倒入食用油,放入蒜末、辣椒末,大火爆香。6、倒入油菜,翻炒均匀,加盐、鸡粉、水淀粉。7、翻炒均匀,盛出即可。