1、准备好食材 玉米面100g 面粉100g 开水140g 冷水150g 酵母3g 鸡蛋2个。2、玉米面放入碗中。3、150g煮沸的水缓缓倒入玉米面中，边倒边搅拌，搅拌均匀即可。4、倒入冷水搅拌均匀。5、放入鸡蛋，搅拌均匀。6、放入酵母搅拌均匀。7、放入面粉，搅拌均匀。8、搅拌成比较粘稠的面糊。9、电饼铛预热淋少许油，用刷子涂抹均匀。10、用勺子盛一勺面糊，一勺一个小饼。11、煎至面糊凝固。12、翻面。13、煎至两面金黄即可。
