1、材料:眉豆100克,芡实30克,排骨500克,胡萝卜100克,清水10碗。2、排骨飞水后冲洗干净浮沫;3、胡萝卜削皮切片;4、眉豆、茨实清洗干净;5、全部材料放进汤锅,加入10碗清水;6、大火煲至水开后,转中小火煲1.5个小时;7、放盐调味即可。