1、将五花肉去皮,用绞肉机切丝,然后加入冰糖、白砂糖、老抽、生抽、白酒、盐搅拌均匀,放置5个小时;2、面团用面包机首次发酵后用擀面杖排气; 3、然后取一小团面团压扁; 4、放入腌制好的腊肉; 5、捏成包子状; 6、做好的包子用面包纸垫着;7、然后放入蒸锅中; 8、静置发酵至1.5倍即可蒸,蒸25分钟; 9、出炉。