1、食材：胡萝卜适量，西兰花适量，料酒适量，老抽适量，耗油适量，黑胡椒粉适量，盐适量，生粉适量，洋葱适量，肥牛卷适量，米饭适量。2、胡萝卜切丝，西兰花切块，下锅焯水煮熟。过凉备用。3、碗里加适量料酒，老抽，耗油。黑胡椒粉，糖，盐，生粉，搅拌均匀备用。4、洋葱入锅炒至段生。5、放入肥牛卷。6、翻炒至变色。7、淋上调好的料汁。8、煮2分钟。9、淋在米饭上，配上煮好的蔬菜，即可。
