1、主料:荞麦面200克。2、辅料:鸡蛋50克、盐2克、香葱50克。3、做法:(1)荞麦面放入碗中。(2)加入一个鸡蛋。(3)加入盐和葱花。(4)加入清水慢慢调制。(5)调成可以流动的糊状即可。(6)平底锅中放油,放入面糊。(7)煎至两面金黄即可。