1、食材:苹果500g,淀粉30g,水30g,白糖100g。2、苹果洗净去皮,切成块。3、清水中加盐,放入苹果浸泡。4、淀粉里加清水,调成淀粉糊。5、锅烧热倒油,油温烧至6成热,把苹果裹上淀粉糊,放锅中炸制。6、苹果块炸至金黄色时,捞出。