1、准备米饭，可以新鲜煮好后晾凉，也可以直接用隔夜饭。
2、玉米剥好。要选择口感爽脆、新鲜多汁的甜玉米，不要用糯玉米。
3、胡萝卜切粒。
4、火腿切粒。也可以用其他鲜肉，鸡肉、牛肉等等都可以，使用鲜肉的话可以提前用盐糖油生抽淀粉搅拌均匀腌制入味。
5、葱花切好。
6、炒锅下油，先把火腿粒放下去炒香，装盘备用。
7、锅留油，把胡萝卜粒放下去炒。
8、再把玉米也放下去翻炒。
9、把米饭放下去炒开。
10、把炒过的火腿粒放下去。
11、加适量酱油。
12、最后下葱花。
13、翻炒均匀就可以了!
方法/步骤
准备米饭，可以新鲜煮好后晾凉，也可以直接用隔夜饭。
玉米剥好。要选择口感爽脆、新鲜多汁的甜玉米，不要用糯玉米。
胡萝卜切粒。
火腿切粒。也可以用其他鲜肉，鸡肉、牛肉等等都可以，使用鲜肉的话可以提前用盐糖油生抽淀粉搅拌均匀腌制入味。
葱花切好。
炒锅下油，先把火腿粒放下去炒香，装盘备用。
锅留油，把胡萝卜粒放下去炒。
再把玉米也放下去翻炒。
把米饭放下去炒开。
把炒过的火腿粒放下去。
加适量酱油。
最后下葱花。
翻炒均匀就可以了!
