正宗川味凉拌白萝卜的做法

材料：

1.白萝卜1根

2.红油豆瓣酱2勺

3.花生碎适量

4.熟芝麻适量

5.醋、盐、白糖适量

6.葱花适量

步骤：

1.将白萝卜去皮，切成细丝。

2.用开水焯一下白萝卜丝，使其稍微软化。

3.将红油豆瓣酱放入碗中，加入醋、盐、白糖搅拌均匀。

4.加入熟芝麻，搅拌均匀。

5.将焯好的白萝卜丝放入碗中，加入红油豆瓣酱汁，搅拌均匀。

6.放入盘中，撒上花生碎和葱花即可。

小贴士：

1.如果喜欢辣味重一些，可以在红油豆瓣酱中加入一些辣椒粉增加辣味。

2.花生、芝麻可以根据自己的喜好选择添加与否。