1、主料番茄1个丝瓜1根2、辅料花生油40克盐2克蚝油10克香葱两根3、食材准备4、先把番茄去皮洗净切成小块;丝瓜去皮洗净切片;香葱洗净切葱花。提示:番茄只要放入热水中浸泡几分钟即可轻松去皮。5、起油锅,放入番茄炒出汤汁。6、放入丝瓜炒一会。7、淋入少许清水煮一分钟,撒入盐炒匀。8、倒入蚝油炒匀。9、撒入葱花炒匀,即可出锅享用。