1、肉,洗净,切片或小块2、土豆切块3、茄子切块4、先把切好的姜和大料放到油锅里5、等油烧热后,把切好的蒜和肉放到锅里翻炒6、倒点酱油和醋翻炒7、之后兑上水,等水烧开8、水烧开后,放入土豆和茄子9、土豆烧软之后之后放入粉条10、收收汤汁即可