炖霉豆腐需要炖多久

炖霉豆腐一般需要炖30分钟至1小时。具体时间取决于个人口味和炖的火候。建议使用中小火慢炖，以保持豆腐的嫩滑口感。同时，注意不要炖过久，以免豆腐变得过软或糊状。