1、用料:红薯适量、糯米粉适量、白糖适量。2、红薯蒸熟备用。3、压碎加入白糖拌均。4、加入糯米粉。5、揉均匀。6、搓成丸子备用。7、锅中热油。8、加入丸子炸制。9、炸制两面金黄色。10、小火慢炸。11、捞出,装盘。