肘子切开需要炖多久

肘子切开需要炖煮的时间取决于肘子的大小和硬度。通常情况下，炖煮肘子需要约2-3个小时，或者直到肉变得柔软易碎。建议使用压力锅来加速烹饪时间，通常需要约1小时左右。在炖煮时可以根据个人口感和喜好来决定最终的烹饪时间。