1、鸡胸肉清洗干净,锅中放水,冷水放入鸡胸肉。2、放入几片切好的姜片。3、放入一勺料酒煮至鸡胸肉八成熟。4、煮好的鸡胸肉放凉后撕成条。5、锅中放油烧热,放入鸡胸肉小火慢慢煸干水份。6、放入一勺味极鲜。7、放入半勺酱油。8、放入盐。9、放入胡椒粉。10、放入十三香。11、最后放入一大勺孜然粉拌匀,关火。