煮出的精选

1、水刚一冒泡就下面条。很多人下面条的时候喜欢等到水滚开的时候将面条下入锅中，大家认为这样煮面条会更容易让面条熟的很快，但是有没有人发现这样下面条很容易让面条都粘到一起去，吃起来的味道也就不好吃了。水刚刚冒...

1、准备适量的小米、南瓜丁备用。2、小米淘洗一次就好了，目的是冲洗小米上的灰尘，洗多了营养会流失。3、锅里先加水煮沸，然后再加入小米、南瓜熬制30分钟，直到小米煮烂即可。4、关火后在放置5分钟左右，让小米收汁，味道会更...

1、时间不能煮太久。绿豆汤要想达到好的清热效果，建议不要久煮。2、水的比例控制好。豆与水的比例最好为1:10，煮沸后3-5分钟即可。这样熬出来的绿豆汤不仅颜色碧绿，而且清热效果最佳。3、绿豆继续煮。取出绿豆汤后，豆粒可...

1、以日常生活中最普遍大小的鸡蛋来测算，通常在沸水中放入之后，大约5分钟至6分钟左右捞起来，马上放入冷水使用它温度下降，这样更有利于剥壳，同时还可以避免由于鸡蛋壳本身所带的余温时间过长而使蛋黄成熟度增加。用来冷水...

1、冷藏后再煮想要红豆煮出沙沙的口感可以选用冷藏法，只要预先把浸着水的红豆放在冰箱冷藏约5小时，利用冷缩热胀的塬理，令红豆受冷收缩，遇热时胀大，便更易做到起沙的效果。这塬理亦适用于煲粥，预先把米放在冰格中冷藏，是令粥...

1、1000克的水煮开。记得，如果不知道水多少的话，可以记得，能把鸡蛋淹住就可以了。2、鸡蛋洗净。清洗的时候，要小心了，不要把蛋弄破了，也不要出现裂纹哦，否则蛋是会进水的。3、水烧开。把水用大火烧到开，然后就要开始对蛋进行...

1、配料：银耳10克、桃胶5克、阿胶枣50克、水1000克、冰糖5克、蔓越莓5克。2、银耳提前泡发、摘成小朵，可以提前一晚上浸泡。3、桃胶也需要提前一晚浸泡，用流动的水洗掉杂质。4、红枣洗净，一半剖开，一半完整。5、把银耳、桃...

1、在制做饺子皮和面时，用鸡蛋清合面。用这种面包出的饺子，不但味道鲜美，而且非常的有韧性，怎么煮都不破皮。提示：和饺子面时，每500克面加1个鸡蛋清，可使蛋白质含量增多，煮时，蛋白质收缩凝固，饺子皮变得结实，不易粘连。2、在煮饺...

1、食材：鲫鱼1条，粉丝1卷，豆腐1块，油30ml，葱1根，盐5g，姜1块，料酒30ml。2、豆腐切块、葱切段，姜切片、粉丝用温水浸泡5分钟。3、鲫鱼去鳞去内脏去腹内黑膜，洗净沥干，用厨房专用纸将鱼身表面水吸干。4、锅中放油，油7成热后，放入鲫鱼...

最好吃的豆腐炖鱼:1嫩豆腐切厚片，姜、蒜切片。2热锅下油，放入已经处理干净的黄骨鱼，两面煎金黄，倒入姜蒜，加料酒、生抽，倒入白开水，盖上盖子小火慢炖15分钟...最好吃的豆腐炖鱼:1嫩豆腐切厚片，姜、蒜切片。2热锅下油，放入已经...

1、煮面条时，待水开后先加少许盐(每500克水加盐15克)，再下面条，即便煮的时间长些也不会粘糊。2、煮挂面时不要用大火。因为挂面本身很干，如果用大火煮，水太热，面条表面易形成粘膜，煮成烂糊面。3、煮挂面时不应当等水沸腾了再...

1、凤尾菇为真菌，肉肥味美。凤尾菇含有丰富的蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质。凤尾菇含有生理活性物质，能够诱发干扰素的合成，从而提高人体免疫力，具有防癌、抗癌的作用。在某些地区又称之为称秀珍菇。2、用料：豆腐1...

做法：1.先将新鲜的毛豆剥出来，放入沸水中焯一下，然后捞出来放入冰水中浸泡，这样能让毛豆变得更加鲜绿。2.取一锅清水，放入适量的盐，将毛豆放入水中煮熟，大约需要5-10分钟的时间，具体时间可以根据个人口感而定。3.将煮好的毛豆...

1、猪肉剁成猪肉末，也可以在外面买现成的猪肉馅。2、韭菜摘干净，去掉老叶黄叶，放在水里反复清洗。3、沥干水分，把韭菜切成细末备用。4、把韭菜末，猪肉末放在一个大的容器中，加入一个鸡蛋，适量盐巴，少许香油均匀搅拌腌制。5、...

1、将水倒进锅中，开大火至水煮开。2、水煮开后马上放入红薯，使其表皮在短时间内煮成半熟。3、改温火烧，使锅内的水不沸腾。4、红薯中的淀粉酶在60度左右时能促进淀粉很快转变成糖。烧约15分钟，改旺火煮熟，红薯特别香甜糯软...

1、小鸡宝宝想煮出颜色碧绿的绿豆汤要盖上锅盖煮。2、由于绿豆中的酚类物质与空气接触时，就会被氧化，发生反应变红，因此建议使用电饭锅、高压锅等密封性更好的锅具煮，可以更好的隔绝绿豆与空气接触，避免出现发红的现象，让绿...

1、第1种方法就是使用纯净水来煮绿豆汤,因为我们的自来水里面会含有多种矿物质,特别是铁质,容易引起绿豆汤发黑的现象,用纯净水就没有这样的烦恼了。2、第2种方法,煮绿豆汤千万不要用铁锅,最好用搪瓷锅。砂锅或者现在...

1、食材准备:鲫鱼800克-1000克，豆腐250克，大葱30克，生姜30克，料酒15克，白胡椒粉适量，食盐适量。2、野生鲫鱼掏出内脏，清洗干净，控水备用。3、平底不粘锅烧热，加少许食用油，鲫鱼放入煎到两面焦黄起皮。4、有砂锅，可以把鲫鱼夹出放...

鲫鱼汤的做法：1鲫鱼表面撒上盐腌制10分钟，豆腐切块。2鲫鱼煎至两面金黄，倒入开水，加蒜瓣生姜，煮至汤色变白，加香菇豆腐，煮5分钟，加食盐白胡椒粉葱花。鲫鱼汤的做法:食材准备：鲫鱼，豆腐，香菇。操作步骤：1鲫鱼表面撒上盐腌制10分钟，...

要煮出银耳的胶质，可以按照以下步骤进行：1.准备材料：取适量的银耳，清洗干净后泡发至软化，随后切小块备用。2.锅中加入适量的水，将银耳块放入锅中。3.用中小火煮沸，然后改用小火继续煮煮15-20分钟。4.观察银耳是否变软，同时观...

1、冷水放蛋煮6分钟煮出糖心蛋。2、煮6分钟：此时，蛋清可以凝固，但蛋黄并没有完全凝固，中心处还有可以流动的溏心。这时鸡蛋的抗营养物质（生物素结合蛋白、卵抑制剂）被破坏，营养素能最大程度地保留，只不过未必能充分将沙门氏菌...

1、食材：银耳1朵，白糖适量，红枣5-8枚，西施式电饭锅1台。2、把一朵银耳洗泡发好，洗干净，一般泡十来分钟银耳就可以软了。3、把泡发好洗干净的银耳，去蒂，然后撕碎。4、把撕碎的银耳放入电饭锅内胆中，加入适量的水。一朵普通大小...

玉米是一种很常见的食品。街头巷尾都有卖煮玉米的推车，几块钱一捧，好吃又饱腹，大人孩子都爱吃它。普通的玉米，有着不普通的功效，你了解它的营养价值吗？玉米又叫苞米、玉蜀、大棒子，是全球产量最高的农作物。而且玉米里维生素...

1、活鱼。如果你要做鱼汤，就要选择活鱼，挑好之后再宰杀，不要用冷冻的鱼或者已经死了很久的鱼。2、热水下锅。煮鱼汤的时候用开水煮，鱼肉会更加细嫩，而且不会糊，鱼肉也不容易碎，很快就可以将汤给煮白了，煮出来的味道更好。3、...

炖素菜是一道简单而美味的菜肴，要煮出香味儿，可以尝试以下几种方法：1.先将蔬菜切成块状或片状，然后用沸水烫一下，去除杂味和涩味。2.在炖菜时可以适量添加一些调味料，如姜片、蒜片、香叶等，能增加香味。3.选择新鲜的蔬菜，并搭...