双椒的精选

双椒牛蛙是一道具有浓郁川菜风味的美食，以牛蛙肉为主要材料，搭配干辣椒和青椒，口味麻辣香爽，给人带来极大的口感享受。以下是制作双椒牛蛙的详细步骤。步骤一：准备材料-牛蛙肉：2只，去皮切块-干辣椒：适量-青椒：适量，切块-姜蒜末：...

1、食材：花菜500克、青椒一块、红椒一块、生姜一块、大蒜三瓣、生抽少许、干辣椒四个、盐适量、油适量。2、生姜、大蒜切成末，青红椒切成颗粒状，干辣椒切成小段。3、锅烧热，不放油，放入花菜干炒，不停翻炒直到变色变软后出锅...

1、材料：豆油皮1个，青椒2个，红椒1个，青蒜2根，生姜1片，盐适量，料酒少许，生抽少许。2、将青、红椒洗净去蒂去籽，切条丝状备用；青蒜，蒜白用刀拍散切段，蒜叶切段备用，豆油皮剪去捆线，用温水稍加冲洗，沥水后切条丝状备用。3、锅烧热，注入少...

1、准备材料：猪五花肉500克、葱1根、蒜2瓣、小红尖椒8个、大绿尖椒3个、郫县豆瓣酱2勺、白砂糖少许、生抽少许、料酒少许、油少许。2、葱切成4CM的长段，小红尖椒切小段，大绿尖椒去籽切成方块，大蒜拍烂。3、猪五花肉清洗干...

1、主料：猪肝1块，柿子椒1个，红椒1个。辅料：蒜苗4根。调料：食盐1.5茶匙，姜5克，料酒1汤匙，生抽1汤匙，淀粉1汤匙，十三香1/2茶匙，植物油3汤匙。2、猪肝放在自来水龙头下冲洗约10分钟，再用清水浸泡30分钟，再把猪肝放入锅中加入没过猪肝...

1、鸡块中间劈一刀，加入葱姜盐料酒生抽，腌上。2、土豆去皮切块、辣椒去芯切块，备用。3、辣椒切之前一定去芯和里面的籽。土豆块忘了拍，不过最好选面土豆。4、锅里放花生油，油热放白糖，不停搅拌发红放入鸡块翻炒，再倒入淹鸡块...

1、木耳300g、青椒1个、小米椒2个、生姜适量、食用油两勺、清水适量、食盐两勺、白糖一勺、料酒两勺、味精半勺。2、双椒木耳丝的做法：准备食材。干木耳用温水泡发，泡发后改刀切成丝。3、青椒，小米椒洗净去除根蒂，切成丝...

1、主要制作材料有主料：虾350g红椒10g绿椒10g。把虾须剪掉，拉出泥肠，洗干净。2、把大蒜、生姜、红辣椒、绿辣椒切好。3、起油锅，倒入大蒜、生姜、红辣椒、绿辣椒翻炒。4、再把虾倒入。5、加入料酒和适量的盐翻炒。6、再加...

1、主料：鸡蛋4个、柿子椒3个、红椒1个。2、辅料：食盐1小勺、蒜5瓣、干辣椒4个、生抽1勺、豆豉1大勺、白糖1小勺、植物油2大勺。3、青红椒切成滚刀片，干辣椒切小段，蒜切粒。4、平底锅入油烧热，打入鸡蛋，两面煎焦黄。5、将煎...

1、用料：土鸡蛋260克、青椒30克、红椒20克、香葱10克、鸡粉3克。2、首先把青红椒去籽洗干净再切成片备用。3、准备好鸡蛋，取三个鸡蛋就好。把鸡蛋打进碗里，用筷子快速搅拌成蛋液。4、起锅热油，放二勺花生油，油六成热时倒入...

1、主料：猪大肠500克，青，红椒共150克，水发木耳50克。2、调料：葱1棵，姜1块，蒜3瓣，料酒，生抽各0.5汤匙，精盐3茶匙，味精，香油各1茶匙，淀粉3茶匙，花生油1汤匙。3、先将猪大肠洗净煮至八成熟，改刀成三角片，用料酒、姜腌渍。4、木耳、青红椒...

1、用料：青红甜椒各一个、鸡爪半斤、姜少许、蒜少许、耗油适量、白糖适量、酱油适量、盐少许、葱一根、十三香少许、食用油适量。2、做法：鸡爪一剖两半去指甲。葱切段姜蒜切片。双色彩椒，切菱形片。锅中放适量水，放入鸡爪...

1、材料：青椒4根、小米椒4根、剁椒1/2汤匙、香芹1把、蚝油1/2汤匙。2、腊肉洗净后放入蒸锅内蒸25分钟，取出后切薄片。3、芹菜摘掉叶子后洗净切成寸长的段，青椒和小米椒去蒂后斜切成片。4、炒锅内倒入适量油烧至7分热后放...

1、双椒兔炒5-6分钟能熟。2、兔子洗净，切丁，加老姜丝、蚝油、淀粉、白糖、生抽、盐、胡椒粉，抓匀码味，腌制半小时。3、将子姜切丝，蒜切小粒，泡山椒一切为二待用。切开山椒是为了让辣味易出来。4、小米椒，二荆条切成小段待用...

1、将郫县豆瓣20克剁到最细。2、五花肉粒里放一点剁好的豆瓣酱及料酒腌制。3、青红椒洋葱切粒备用。4、锅里油烧热后，把花青椒放进去炸，炸出花椒香。5、去掉花椒，只留油待用。6、另起一锅，水烧开后下面条煮两分钟。7、捞...

1、干小黄鱼用冷水泡半小时，等软化后洗净沥水待用。2、准备好其他食材。青椒切条，干红椒洗干净，蒜子，生姜粒准备好。3、热油锅，爆香蒜，红辣椒，姜丝。倒入鱼，加点醋，盐，翻炒。4、鱼肉基本烧熟了，我的拍照光线问题，显得黄，实际上不是...

1、用料：鸡珍12个、蒜瓣1个、红尖椒（小米辣）3个、青尖椒（杭椒）2个、生姜1块、盐1勺、料酒1勺、玉米淀粉1勺、蚝油1勺、生抽1勺。2、做法：（1）准备好食材。（2）鸡胗洗争，切成小片。（3）加入适量的淀粉，耗油，料酒。（4）搅拌均匀腌制10分钟，备...

1、主料：牛里脊300g、青椒50克、红尖椒50g。调料：姜5g、水淀粉10g、可乐20ml、洋葱20g。2、牛肉按纹路切成大块薄片放入碗内，放入适量的水淀粉和可乐。3、将牛肉和水淀粉可乐搅拌均匀，腌制15分钟。4、将青红辣椒、生姜、...

1、材料：彩椒，鸡腿2个，砂糖，油，麻油，生抽，生粉，姜，日式烧汁，蒜，料酒，盐，鸡精。2、彩椒洗干净对半切开去籽切片，鸡腿洗干净剁成小块加入适量的盐、生抽、少许砂糖油、生粉搅拌均匀腌半个小时。3、鸡腿腌好后下油锅拖一下让其肉质滑嫩...

1、主料：鱿鱼350克、红椒1个、青椒1个。2、辅料：葱姜蒜适量、小米辣1根、料酒1大勺、蚝油1大勺、酱油1大勺、白糖半大勺、食盐2克。3、准备好所需要的食材并清洗干净，青红椒切小块备用。4、鱿鱼去除内脏，剪去眼睛，撕掉鱿鱼...

1、精选牛肉。选择牛腿肉或牛脊里，肉要厚，经络少。2、码味腌渍。将牛肉去经膜后切成大小适中的块，先加入料酒腌20分钟，用冷水冲洗，沥净水后加入盐、五香粉、姜片抓匀腌30分钟。3、煮制。将腌好的牛肉冷水下锅，大火烧开，撇去...

1、柿子椒60g、黑木耳10g、食盐适量、生抽适量、调和油适量。2、做法：木耳提前泡发洗净，辣椒切丝，蒜去皮剁成蒜末，五香肉切片备用；置锅于火上，烧热油后倒入五香肉煎至两面金黄，装盘备用。3、蒜末爆香后，倒入辣椒丝翻炒；快速倒...

1、主料有鱿鱼，辅料有油、盐、青尖椒、红尖椒、姜、蒜、生抽、鱼露、胡椒粉、料酒、白砂糖等。2、准备好所用食材，鱿鱼可以让卖家屠宰好。3、把鱿鱼从一角开始撕去黑膜，鱿鱼须比较不好去除黑膜，可以用小毛刷刷掉。4、把鱿...

1、食材：耗儿鱼200克，小米辣20克，生姜1块，大葱1段，大蒜3瓣，泡椒3个。辅料：红油20毫升，生抽1汤匙，鸡精1茶匙，蚝油1汤匙，白芝麻3克。2、青红小米辣切碎，姜蒜切片，大葱切段，泡椒切段。3、将锅预热，倒入红油，油温六层4、大葱切段。5、泡椒...

1、雪耳提前泡发，去蒂，洗净，撕成小朵，沥干水分备用；2、青椒去蒂洗净，切丝；小米辣洗净切斜段；3、热锅倒油烧热，爆香姜蒜末；4、放入雪耳下锅翻炒；5、雪耳翻炒3分钟后，调入蒸鱼豉油翻炒均匀；6、放入青椒丝、小米辣段翻炒；7、青椒炒至断...