水豆腐的精选

1、建水豆腐若干个，配料：辣椒面儿、腐乳或小米辣酱油。2、买回来的豆腐晾干水分，找个篓子晾一个小时就好了。3、晾干的豆腐放进一个相对封闭的容器里发酵。这个过程需要至少2天。放久了豆腐会太绵，筷子夹不起来，时间没放够...

1、可以把豆腐冲一下，放在水里。水要没过豆腐，然后加点盐，放在阴凉的地方。常温就可以只要水的颜色或者味道变了点，就换盐水。保存时间会长点！最好放在阴凉的地方。2、在小碗里倒点热开水，再往开水里放点盐制成盐水，等盐水放...

1、水豆腐吃不完可以放冷冻。2、水豆腐可以冷冻保存，但不建议长时间存放，因为长期存放，不单单是细菌的问题，营养也损失了，比如僵尸肉，也是因为长期存放，已经没有任何营养价值，还容易吃坏身体。水豆腐冷冻后产生蜂窝组织，营养并...

1、材料：水豆腐500克、花生100克、榨菜30克、香菜末5克、酱油、橄榄油、醋、鸡精、蒜各适量。2、将盛有水豆腐的盘子放入蒸锅中，用大火蒸熟。3、将炒熟的花生压碎，榨菜切成榨菜末。4、蒜切末，拌入少许酱油、橄榄油、醋、...

1、材料：水豆腐2砖，河鱼肉100克，姜蓉、生抽、料酒、生粉适量。2、把起出来的鱼肉剁成肉饼，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒。3、然后用勺子顺着一个方向搅拌到很粘为止。4、水豆腐切成半寸厚片。5、开火下油，把豆腐片摆到锅...

1、一般情况下，水豆腐在不经过任何处理直接放入冰箱冷藏保存能放2天，而将水豆腐放入装有盐水的盘子里浸泡，并用保鲜膜密封包好，再放入冰箱冷藏保存可以放置3天左右。2、将水豆腐放到荫凉阴凉处，每日勤鱼缸换水，鱼缸换水后一...

1、主料：内脂豆腐1盒，青豆20克，素肉酱2大匙，草菇少许，姜丝5克。调料：盐半匙，糖半匙，老抽少许，素鸡粉1大匙麻油少许。2、将豆腐，青豆，草菇，素肉酱放入打磨机磨成粗状末，放入盘中蒸20分钟定型。3、放入姜丝点缀，滴香油于表皮即可。鲜...

1、原材料：豆腐2块、泥鳅300克、生姜2片。2、豆腐漂洗净，切小块；泥鳅用盐或温水洗去黏液，再洗净，去脏杂，慢火煎至微黄，并溅入少许清水。3、在镬中加入清水1250毫升(5碗量)和姜，滚沸后，下泥鳅，滚至熟，再下豆腐，滚后调入适量食盐便...

水豆腐可以和鸡蛋一起蒸。将鸡蛋打散，加入适量盐和香菜或其他调料，搅拌均匀后倒入蒸碗中，再将水豆腐切块放在鸡蛋上面，放入蒸锅中蒸熟即可。这样蒸出来的水豆腐搭配鸡蛋会更加美味。...

1、水豆腐1块，油适量，盐适量，酱油适量，大蒜头4小个，葱花适量。2、把水豆腐用水冲下，切成一小块备用。3、锅内放油烧热，把豆腐倒入锅中。4、加点盐，大蒜头翻下。5、加点酱油，掂锅，翻炒，让豆腐均匀上色。6、加入适量的水煮沸。7、...

1、豆腐本身就属于热加工食品，煮豆腐主要是用于消毒或使其内部受热，正常情况水沸腾后3-5分钟即可，控制在4分钟是比较理想的时间。2、豆腐其实有很多品种，有卤水豆腐、石膏豆腐、内酯豆腐、冻豆腐，豆腐都是属于熟制品，而豆腐...

1、卤豆腐，将豆腐切成5×3厘米，厚5毫米的薄方块，放油锅中炸微黄，然后放在五香卤汁（用水+五香大料+盐+老抽酱油熬制）浸泡2小时以上，食用时放在盘中即可。2、将水豆腐切成4×4厘米，厚8毫米的薄方块，在蒸锅上蒸煮15分钟后，摆放在盘...

蘑菇和水豆腐可以一起煮。蘑菇和水豆腐都是常见的食材，在烹饪中经常搭配使用。你可以将蘑菇和水豆腐一起炖汤、炒菜或者做火锅。这两种食材可以相互搭配，丰富味道，并且均含有丰富的营养。...

1、首先自制一块卤水豆腐2、切大片3、将豆腐摆好盘4、瘦肉用绞肉机绞成肉末5、肉末用植物油拌一下炒的时候更容易散开6、热油下猪肉末煸炒7、变色以后加入葱姜碎翻炒8、加一勺盐9、加入适量特级生抽10、加半碗清水咕...

1、麻婆豆腐：把葱丝放进锅里，然后把水豆腐切成一块一块发，然后也放进锅内，之后再把调料倒一些在水豆腐上，然后用铲子小心地把调料码匀，盖锅焖一会儿，撒少许盐、味精，点一点水，再焖一会儿，出锅。2、酱汁冰豆腐：先把豆腐切成一块一...

要做出口感好、简单又美味的水豆腐，可以按照以下步骤进行：材料：-水豆腐1块-葱姜蒜适量-酱油适量-盐适量-鸡精适量-麻油适量-青红椒适量步骤：1.准备材料：将水豆腐切成块状，葱姜蒜切末，青红椒切碎备用。2.热锅凉油：将锅放在火上...

1、主料：内脂豆腐1盒，青豆20克，素肉酱2大匙，草菇少许，姜丝5克，2、调料：盐半匙，糖半匙，老抽少许，素鸡粉1大匙麻油少许3、将豆腐，青豆，草菇，素肉酱放入打磨机磨成粗状末，放入盘中蒸20分钟定型。4、放入姜丝点缀，滴香油于表皮即可。5、...

1、盐水焯一下。想要豆腐切起来不容易碎可以将豆腐先放到盐开水中焯一下，先将锅中的水煮开，放一小勺盐，把豆腐切块焯一下，这样做既能让豆腐切起来不容易碎而且还能够去除豆腐的豆腥味。2、蒸一下再切。如果是比较水嫩的内...

1、水豆腐放冰箱能放3天。2、一般情况下，水豆腐不经过任何处理直接放入冰箱冷藏保存能放2天，而将水豆腐放入装有盐水的盘子里浸泡，并用保鲜膜密封包好，再放入冰箱冷藏保存可以放置3天左右。3、因为水豆腐是高蛋白的食品，非...

1，平底锅放油，放入切块的豆腐。煎至两面金黄。2，加适量清水，搅拌均匀。3，番茄酱适量加一些醋和糖，4，淋在煎金黄的豆腐上。大火烧开。5，撒上葱花。6，煮至汤干，大火收汁即可。...

1、水豆腐取出放在盘子里。2、鲜虾去掉虾壳，挑去虾线，洗净备用。3、将虾剁成虾蓉。4、将虾蓉用一个蛋清抓匀，铺在水豆腐上。5、将盘子放入蒸锅，大火蒸10分钟。6、将蒸出来的水分倒掉不要。7、将蒸鱼豉油淋到虾蓉和水豆腐...

如果水豆腐老了，可以尝试以下方法：1.泡发：将水豆腐浸泡在温水中，约2-3小时，直到它变软再食用。2.煮汤：将水豆腐切成小块，加入汤中一起煮，可以增添汤的香味和口感。3.炖煮：将水豆腐与肉类、蔬菜等一起炖煮，可以使水豆腐吸收其他...

1、买来的豆腐6块，一定要是水豆腐。2、香葱切好备用。3、豆腐用清水轻柔得洗一下，滤干水分。4、热锅下油。5、水豆腐用刀切成豆腐块下锅。6、煎到一面稍黄后，翻另一边再煎。7、再加入适量酱油。8、拌匀后加适量辣椒粉。9...

1、配料：水豆腐、葱、香菜、生抽各适量。2、把锅加热以后再倒一些油进锅内，然后再把水豆腐放到锅里面煎烤，等到豆腐的颜色变成黄色时，倒入生抽，并把葱切段和香菜一起放入锅里焖一会儿;起锅就OK啦(注：因生抽是咸的，所以不用加...

1、平底锅中下油，再往锅中撒少许盐防止沾锅，水豆腐下锅。2、准备一小碗倒入适量酱油，蚝油，少量白糖加入半碗清水搅拌均匀待用。3、小火煎至两面金黄色。4、煎至两面金黄色后下入切碎的蒜粒，待蒜粒煎出香味后，倒入调好的料汁...