冰镇的精选

1、准备适量冰镇的生蚝肉、生抽、姜、葱、蒜、辣椒、料酒、盐，生蚝肉解冻洗净后，沥水备用。2、往锅中倒油，放姜片、蒜、葱白炒制飘香，然后倒入生蚝肉翻炒。3、等生蚝肉收缩自然出水后，加一点生抽、料酒和辣椒，翻炒入味后，加...

1、新鲜生蚝5只、芥辣适量、生抽适量、凉开水500ml、淀粉适量、海盐少许、冰块适量。2、迅速放入冰块和凉开水中浸泡，时间约10分钟；3、将生蚝的肉翘起，用生粉水反复冲洗，洗净后用放入加了盐水的沸水中焯过；4、用芥辣和生抽...

1、食材：绿豆60克、清水650克。2、步骤方法：绿豆清洗干净，提前浸泡于水中。3、泡了一晚上的绿豆。4、将绿豆滤去水，倒入苏泊尔真磨醇浆机的杯桶中。5、加入入清水，盖好上盖。6、将杯桶安装在主机上，启动绿豆沙程序。7、绿豆...

1、材料：未结晶的蜂蜜1瓶、柠檬6个、空玻璃瓶1个。2、工具：刀、案板、水盆、水、盐、勺子、筷子、抹布。3、用盐在柠檬表面上搓洗2-3分钟。然后将搓洗过的柠檬放入事先准备好的清水中，洗净，然后凉干，如果赶时间可以用干净...

1、材料：活九孔鲍10只，冰碎600克。调料味啉汁20克，美极鲜酱油10克，清酒15克，上汤300克，锡纸1张。2、将活鲍鱼取出，用刷子将九孔鲍的表面黑膜刷洗干净，然后用刀将鲍鱼肉剥离，壳留用。3、鲍鱼肉去除杂质和沙袋后清洗干净，控水。4...

1、芦荟1块、银耳1朵、莲子150g。芦荟去皮，切成块，放入水中泡一会，再冲洗掉粘液。2、干莲子洗净，用开水煮一下，倒掉水，把没去干净的芯去掉，不然有芯的会苦。银耳泡发，剪掉根部，撕成小朵。3、锅中加适量水，放入莲子先煮10分钟，加...

1、和田大枣：6颗，木瓜：半个；鲜活银耳：半朵，莲子：一把，百合：一把，多晶冰糖：一块。2、鲜活银耳去蒂，撕成小朵，洗净备用。3、莲子、百合、大枣浸泡15分钟。4、木瓜横向切开，用勺子刮去籽，去皮切小块。5、将银耳放入砂锅，加入适量清水，大火...

1、准备材料：白凉粉50克、水（放凉粉里的）100克、水（放锅里煮的）860克、糖适量、水果适量。2、50克白凉粉加100克水搅拌均匀，待用。3、锅中放入860克的水大火煮滚后关小火，倒入凉粉液。4、大火煮滚2分钟，关火放凉一会倒入模具...

1、排骨切成可以放进果壳的大小，洗净焯水，水里加少许料酒生姜去味，焯掉血水后捞出备用。2、百香果切开取出果肉，排骨比较少用半个即可，排骨多或者喜欢味重点的可以放一个。3、百香果皮洗净沥干水分备用，如果直接装盘开吃的...

1、材料：冻鸡脚1斤，豉油1支，清水3碗半，冰片糖六6両，八角6粒。2、做法：首先将速冻鸡脚解冻，过冷河，剪去爪尖备用。3、然后将豉油、清水、冰片糖、八角放锅内煮滚，加入鸡脚用小火煮约30分钟即可。...

1、取一小锅倒入牛奶再根据个人口味倒入适量炼奶开中火并用勺子慢慢将炼奶与牛奶混合均匀。2、中火煮到牛奶开始冒泡并未完全煮开时将红茶包丢进去用勺子搅拌几下然后关火盖上盖子闷一下一两分钟之后再把红茶包捞出即...

1、原料：红茶包、柠檬、橙子、猕猴桃、樱桃、凤梨、小青橘、蓝莓、百香果、圣女果、荔枝、开水、蜂蜜。2、做法步骤：准备好各种水果洗净切好，柠檬和橙子用盐搓洗表面再再切片，百香果切开挖出果肉，柠檬，青橘要去核，不然会苦。...

1、牛奶960ml、乳酸菌1g、白砂糖35g、芒果1个、猕猴桃1个。2、将1包240毫升的牛奶倒入碗中。3、加入35g白糖，搅拌至白糖完全融化。4、加入1包1g装的乳酸菌粉，搅拌均匀。5、加入其余的3包牛奶，搅拌均匀。6、分装入干净无...

1、食材：鱿鱼1条。2、辅料：盐适量、酱油适量、芥末适量、冰块适量。3、鱿鱼洗干净后，把它切开。4、再切小段。5、汤锅里放上适量的水，把它烧开。6、烧开后，放上少许盐。7、再倒进鱿鱼块。8、鱿鱼灼至两边卷起就可以了。9、...

1、食材：苹果1个、橙子1个、山楂15克、红枣6颗、枸杞少许、冰糖15克、冰块适量。2、橙子和苹果用食盐搓洗一下，去掉表面的灰尘和果蜡。苹果切成薄片。3、橙子同样切片，果皮可去可不去。4、红枣洗干净去核切片。5、山楂和...

1、将杨梅用盐水泡半个小时左右。2、洗净沥干水分备用。3、冰糖倒入清水中盖上锅盖大火煮开。4、倒入杨梅继续大火煮开。5、盖上锅盖煮开。6、转小火再煮5分钟即可。7、盖上锅盖自然焖凉。8、凉透后装瓶，冰箱冷藏保存，...

1、鲜虾(中大型)12只,葱2支,姜3片。2、冰镇酒汁材料/作法:水约500cc,葱3支,姜3片,当归2片,参须1小束,红枣6颗,枸杞少许开火煮滚,熬5分钟加盐1大匙关火待凉,再加绍兴酒即为酒汁。3、鲜虾洗净剪掉触须眼睛和脚,用牙签把...

1、食材：绿豆100克、金桔30克、糯米100克、蜜枣30克、冬瓜糖30克、红绿丝量、冰糖水适量，2、步骤做法：先煮冰糖水，煮沸腾后冷却，放进冰箱冷藏待用。绿豆浸泡四个小时以上，糯米同时浸泡，糯米放进碗里，加入适量的清水，蒸成米饭冷...

1、用料：小龙虾2斤、姜片5片、葱段适量、柠檬1个、百香果2个、小青柠8个、小米椒5个、鱼露2勺、大雪碧1瓶、冰水1大盘。2、做法步骤：柠檬，小米椒，小青柠，百香果，葱段备好。3、小龙虾剪头去虾线。4、烧一大锅水，水中放入姜片...

1、准备用料：水蜜桃1只，柠檬汁少量，雪碧1瓶，糖1勺2、制作步骤：水蜜桃撕掉皮，然后切块，加入糖腌制。等腌制出水以后，加入水、柠檬汁把桃子煮烂。根据桃子品种，可能有不同颜色，有的会发黄，有的则是橘粉色，把桃子和汁水放到冰箱冰冻...

1、苦瓜1根、雪碧300ml、桂花蜜3勺（蜂蜜）、红枣几颗、柠檬半颗。2、苦瓜洗净对半切开，掏去白瓤。3、切成薄片。4、起锅倒入适量清水，滴入几滴薄油，放入少许盐烧开至沸腾。5、放入切好的苦瓜薄片，焯水至变绿色。6、捞出放入...

1、淡奶油、奶粉、糖、奶油奶酪倒入碗中，喝水加热，用电动打蛋器搅匀。2、紫米蒸熟，最好蒸烂一点，然后蒸好的米饭拌入炼乳搅拌均匀。3、取一片吐司抹上紫米，抹匀，布面面包表面，再取一片吐司，抹上乳酪陷，同样抹匀，最后叠加，再还上...

1、辣椒水是用辣椒和水一起熬制而成，先把新鲜辣椒和干辣椒清洗净，晾干水分。2、往锅里添水，把生姜洗净拍一下，放入锅里，把水烧开后，再把辣椒放进去，用大火煮,15分钟后，改为中火再煮15分钟就行。3、然后用纱布把辣椒和生姜过滤...

1、准备食材：两个猪蹄、适量的香糟卤、香叶适量、葱姜、料酒少许。2、将猪蹄上面的毛剔除干净，并用清水冲洗干净，多剔除几次，多冲洗几次，否则就会影响到猪脚的美观度，也会影响到食欲。3、开锅烧水，水沸后将洗干净的猪脚放入...

1、材料：鸡爪600克、柠檬2个、花椒、姜片，葱段、蒜瓣、鸡精、盐，洋葱，白糖，芝麻油各适量。2、提前将姜片，花椒粒用开水泡发20分钟左右。3、将凤爪洗净，去掉指甲。4、姜片，葱段连同凤爪放入锅中，加入适量水，烧开后焯水2分钟。5、...