菜品的精选

1、洗好的地瓜去皮，冲洗干净。2、地瓜切滚刀块3、炒锅洗净放油，待油至五成热的时候先放入一块地瓜试试油温4、将全部地瓜块放入油锅炸至金黄色，注意不要被油溅到烫伤。5、将地瓜块捞出控油备用。6、油锅倒入底油，放入2/3...

在麻辣烫中，最忌讳的菜品通常是那些不耐煮的蔬菜或海鲜类食材，包括但不限于以下几种：1.生豆芽：豆芽煮熟后口感较好，但生豆芽很容易出现细菌污染，食用生豆芽容易引发食物中毒。2.芥菜叶：芥菜属于十字花科蔬菜，含有硫化物，煮熟后...

1、将南豆腐切成大小一致的小块备用。这个菜用南豆腐口感更好，更滑嫩，南豆腐是在超市买的。2、菜心洗净切成小段，五花肉切片备用。3、锅中放油，油温七八成热时先放入五花肉煸香，再倒入葱姜蒜末炒出香味。4、加入盐和酱油翻...

1、黄焖鸡：先腌好一只仔鸡，黄豆泡发后沥水备用。葱姜蒜切好，备好花椒、桂皮、八角、香叶、干辣椒若干。开火加入鸡仔与黄豆煸炒，而后依次放入老抽、料酒、白糖、鸡粉、十三香和郫县豆瓣炒入味，最后倒入适量开水焖制即可。2...

7月21日，某手机官方微博发布了一个视频，并且表示：“为大家奉上第二道美食：别出心裁‘十核双茎头’。十二种食材相遇，会发生怎么样的碰撞？让我们一起感受下！”7月21日，某手机官方微博发布了一个视频，并且表示：“为大家奉上第二道...

1、毛肚，无毛肚不火锅，吃重庆火锅不点毛肚，简直就算是没有吃这顿火锅。毛肚一直就是重庆火锅的必点菜之一，也是最受欢迎的火锅食材之一。据媒体报道，重庆人一天就能吃下十万斤毛肚!毛肚烫火锅，已成为重庆火锅的标配。2、鸭...

1、完全解冻，偏口鱼薄，好烤，主要是邻居送的；2、料酒，酱油，姜，烧烤酱或者黑胡椒酱腌制两小时左右；3、腌制时把底菜用麻辣火锅底料炒至半熟，用干辣椒和麻椒先炸锅，再放菜，再放麻辣底料；4、把菜铺好，鱼用热油煎至下放到菜上；200度25分...

1、菜品可以放冰箱冷藏室。2、冰箱冷藏室的温度通常在0℃~4℃，它的局限性在于不能解决霉菌繁殖的问题，很多食物放久了会霉烂，而且冷藏室内并不是真空环境，一些可能导致食物的氧化反应还是可以发生，植物的呼吸作用也在继续...

1、白酒红酒啤酒，红膏炝蟹，桂花香枣，香卤牛展，四大名菇，雪菜目鱼仔，香油万年青，美味醉泥螺，烤大头菜，外婆醉鱼干，香芹干丝，冬茸凤脂海皇羹，香酥油双味，生灼基围虾，广式蒸海石斑，葱油梭子蟹，蚝油牛肉伴西兰花，招牌盐焗鸡，葱油海瓜子，荷芹...

1、垂涎欲滴【chuíxiányùdī】释义：馋得连口水都要滴下来了，形容非常馋想吃的样子，也比喻看到好的东西，十分羡慕，极想得到。出处：唐·柳宗元《招海贾文》：“垂涎闪舌兮，挥霍旁午。”译文：垂涎让人闪舌，挥霍交错。2、美味佳肴...

天气愈加寒冷，我们更是抵御不了路边美味烧烤的诱惑，它的食材十分丰富，只有你想不到，没有你吃不到。下面就让我们一起来了解下烧烤食材的热量是多少吧！随着天气的日渐寒冷，又到了一年一度可以撸串的时候了。不管是下班还是放...

1、过年需要准备白菜、生菜、韭菜、油菜、芹菜、萝卜、花菜等。2、白菜：白菜谐音“百财”，有百财聚来之美意。3、生菜：生菜谐音“生财”，寓意一年都发财。韭菜：谐音“久财”，寓意长长久久、永远发财。4、油菜：油菜谐音“有财...

1、腐竹用清水浸泡40分钟左右，待其变软后，沥干切段状。2、鸡全翅斩成三段，中翅两面各斜切两刀；姜切片。3、将鸡翅与姜片入清水中，煮沸后撇除表层浮沫，捞出温水冲净。4、锅置火上放油，烧至八成热，放入鸡翅，大火翻炒至两面金黄。...

1、肉类：鸡翅、牛肉、香肠、排骨、培根、肉丸、五花肉等。2、海鲜类：鲜鱿鱼、活鱼、墨鱼仔、活虾、大闸蟹、鲜贝串等。3、蔬菜类：韭菜、茄子、玉米、青椒、花菜、香菇、土豆片、藕片等。4、调料类：食用油、盐、味精、胡椒...

烧烤最忌讳的几道菜品包括：1.未熟透的肉类：烧烤时，肉类必须完全煮熟，以确保食物安全。2.不新鲜的食材：使用不新鲜或过期的食材烧烤会影响口感和食品质量。3.过多的油脂：油脂过多会导致食物过于油腻，不利于消化，还可能增加体内...

标题：香辣黑椒虾仁功效：此菜品富含优质蛋白质和维生素，能够增强免疫力、改善血液循环，并促进新陈代谢。材料：-250克新鲜虾仁-2勺黑椒粉-1勺生抽-1勺料酒-1勺淀粉-2颗大蒜，切碎-2根青葱，切成段-适量食用油-适量盐做法步骤：1.虾...

1、蔬菜：西红柿、白菜、生菜、莴笋叶子、土豆、藕、白萝卜、豌豆苗、菠菜、茼蒿、香菜等等。2、肉类：牛肉片、猪肉片、羊肉片、鸭肠、鸭血、牛肚、鱼丸、香肠等等。3、菌类：香菇、蘑菇、平菇、金针菇、海鲜菇、鸡腿菇、...

1、潮式“打冷”冻红蟹、鱼饭、生腌咸虾蛄、还有“卤鹅”，都是潮州特色菜，在潮汕人的家常菜当中，有四种是肯定有的，潮式卤水、潮式生腌、潮式小炒，还有被称为潮式“打冷”。什么叫做潮州“打冷”，就是把新鲜海鲜蒸熟，等凉冻...

1、冒菜菜品主要食材肉类、豆制品、青菜，海鲜、菌菇类等。2、冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品，起源于成都，具有四川特色的传统小吃。3、冒菜最为讲究的吃法为干碟，即在小碟中放...

1、材料：八角25克桂皮15克小茴15～25克甘草10克三奈10克甘菘3～5克花椒20克砂仁10克草豆蔻5克草果15克丁香5～15克生姜100克2、调制：将八角、桂皮、小茴、甘草、三奈、甘菘、花椒、砂仁、草豆蔻、草果、丁香等分成两份，分别装...

吃菠萝最忌的菜品是酸奶或乳制品。菠萝中含有一种酶类物质称为菠萝蛋白酶，它能够分解蛋白质，而酸奶中含有大量的蛋白质。当菠萝与酸奶一起进食时，菠萝蛋白酶会分解酸奶中的蛋白质，导致酸奶的口感变得稀薄且发酸。因此，不宜...

1、醒酒就是除去酒的酸涩及长期停放产生的其他杂味，使红酒与空气中氧化，唤起酒中的单宁。2、颜色发紫、单宁生涩的红葡萄酒，忌讳佩带甜味的菜和辣菜，如四川菜和咖喱菜，会越喝越辣。酒中的单宁会使鲜嫩的肉变得粗糙不堪，也会...

标题：清爽爽口的凉拌黄瓜功效：凉拌黄瓜是一道营养丰富又清爽爽口的小菜品。黄瓜富含维生素C、纤维素和矿物质，有助于降低血压、保护心脏及血管健康。凉拌黄瓜还具有清热解毒、解暑解渴的功效。材料：1.新鲜黄瓜1根2.大蒜2...

在吃火锅时，有几种菜品是需要避免或者少食的：1.香菜：很多人对香菜有相当大的抗拒感，而且火锅中的油脂和辣味容易让香菜的味道更加突出，对于不喜欢香菜的人来说，可能会影响整顿火锅的口感。2.油腻类食物：火锅本身就已经有很高...

1、主要食物：腌制：鸡翅膀，鸡腿，猪扒，鸡扒，牛扒，羊肉串，骨肉相连（鸡肉与软骨），猪排（用锡纸包），牛排（用锡纸包），等等。2、非腌制：玉米，秋刀鱼，大型贝类（如青口，带子），浸泡过的鱿鱼干，脆皮肠，黑椒肠，香肠，玉米肠，素鸡，牛肉丸，墨鱼丸（易焦），薄土豆片，番薯片，虾...