炖鱼的精选

在今年国庆，赵本山紧跟潮流，在网上直播炖鱼的全过程。本次直播可谓是人气高涨，有将近1500网民前来围观，获得将近3亿的金币。赵本山表示此次收入将用来慈善事业。对于中国的中央春晚，赵本山的小品表演是必不可少的表演。他...

1、材料：鲤鱼一条，糯米100克。2、调料：姜两片，绍酒、色拉油各半汤匙，滚开水四杯，精盐少许。3、将鲤鱼剖后洗净抹干水。4、将糯米洗净滴干水，加色拉油半汤匙捞匀，放入鲤鱼肚内，用针线缝密，以免糯米流出。5、将鲤鱼放入滚水中煮1...

1、鱼头炖豆腐。准备食材：鲈鱼头1个、嫩豆腐一块、葱段，姜片少许、醋、料酒，生抽、各调味料适量。做法：先准备一个新鲜的鲈鱼头，对半切开，去掉鱼腮，冲清洗干净，沥净水分后备用。起锅烧油，加入姜片接着放入鱼头煎到两面呈金黄色...

1、铁锅炖鱼10-20分钟左右就熟透。2、准备配料与调料；五花肉一块，切大片，准备大葱，生姜，大蒜，东北黄豆酱，干辣椒，花椒大料，食盐，鸡精，生抽老抽，料酒，白糖，陈醋。3、大锅炖鱼的制作方法：大鱼洗净，背部改切几刀方便入味备用。锅中加入食...

功效：炖鱼是一道营养丰富、味道鲜美的菜肴。鱼肉富含高质量蛋白质、维生素和矿物质，对促进身体的生长和发育、增强免疫力、补充营养等都有很好的功效。材料：1.鲜鱼一条（可根据个人口味选择鳗鱼、草鱼等品种）2.姜片适量3.葱...

1、鱼2条、水300毫升、葱段10克、姜片3克、蒜片3克、食用油5毫升、干辣椒1克、生抽5克、料酒3克、盐2克、胡椒粉2克、白醋5克、香菜1根。2、做法：准备葱段10g，姜片3g、蒜片3g、辫子鱼或其他可炖食鱼类去内脏。3、放入油...

1、把鱼洗净，要耐心的洗干净鱼的肚子和头部；2、在鱼身片几刀，这样会更入味和更快煮熟；3、肉切块，葱、姜、蒜切片在一边备用；4、把葱姜蒜和肉放在锅底一起炒；5、鱼切两半放进锅里；6、调糖醋汁都放在锅中；7、高压锅焖10分钟出锅...

五花肉炖鱼是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜品。其独特的搭配方法，使得五花肉的香味能够充分渗入鱼肉中，使得鱼肉更加鲜嫩可口。下面介绍一种简单易学的家常做法。材料：-五花肉：300克-鱼：600克（适量选择草鱼、鲈鱼等）-生姜：...

1、主料：草鱼、北豆腐2、辅料：葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒3、鱼收拾干净，去除腥线，控干水分，剁5厘米宽的成段。4、豆腐切成块，用热水焯一下去除豆腥味，也可以让豆腐不易碎。5、锅中放油烧热，加蒜、大料、花椒、干辣椒煸香...

1、主料：鱼头1个。2、辅料：姜1块、大葱1棵、胡椒粉适量、白醋半勺、精盐适量、香菜2棵。3、鱼头洗净控干水分。4、锅烧热放油煎鱼头。5、翻面煎。6、两面煎好。7、放入葱姜炒香。8、放入煎好的鱼头，放入白醋焖半分钟。9...

1、先准备好鱼胶、莲子、红枣、木耳、枸杞、桂圆干、冰糖、米酒。2、鱼胶泡发然后炖煮。3、泡发的方式一般情况下是选择水发，油发的火候不好控制，容易焦。4、之后全部材料清洗干净放入炖锅，炖2小时之后加入冰糖即可食用...

炖鱼的时间根据鱼的大小和材料炖煮的炉具而有所不同。一般来说，对于中等大小的鱼（例如三文鱼或鲈鱼），炖鱼需要大约30分钟至1小时。较大的鱼可能需要更长的时间才能炖熟。具体的炖鱼时间可以根据食谱或个人喜好进行调整。...

炖鱼是一道美味又营养丰富的菜肴，而加入花朵能为炖鱼增添独特的香气和口感。在选择花材上，玫瑰花是一个不错的选择，它不仅具有美丽的外观，还有着独特的香味和药用价值。功效：玫瑰花有活血化瘀、消食健胃、安神助眠等药用功...

炖鱼最忌混合汤底或者鲜辣汤底。因为混合汤底会掩盖鱼的原味，而鲜辣汤底会给鱼带来太多的刺激，影响其口感。相反，清汤、鲜汤、鲜菇汤底等相对单纯的汤底会更适合炖鱼，能更好地突出鱼的鲜美。...

1、买鱼处理鱼，买鱼的过程很简单，我们准备怎么做就去买什么鱼，买鱼的时候要注意，我们要买那种有活力，看起来鳞片完整的鱼，我们挑选好鱼以后可以让鱼贩子给我们把鱼杀好，防止有些朋友把鱼买回去不会杀，鱼买回来以后我们先将鱼...

1、食材：鲫鱼一条、葱若干、姜四片、蒜四瓣、香菜两根、炖鱼料一小袋。2、先把从超市买回来的冻鱼放水里解冻（新鲜的鱼就不要这一步了），再洗干净。3、把葱、姜、蒜、香菜都切好，放在盘子里备用。4、拿出事先购买的炖鱼料，取...

1、炖鱼加豆腐营养互补。从营养角度讲,鱼属于动物性食物,拥有含量较高的优质蛋白和很低的脂肪含量,豆腐也是所有食物中蛋白质含量高的食物之一,并且也是属于优质蛋白,二者结合可算是门当户对。虽然豆腐中的蛋白质也属...

1、准备材料：鱼头1500g、香菜200克、姜5g、大蒜5g、桂皮3g、干辣椒3g、豆瓣酱3g。2、将鱼头1500g处理干净，洗好备用。3、将姜5g、大蒜5g、桂皮3g、干辣椒3g洗净切好备用。4、将香菜200g洗净备用。5、在锅中放入4g菜籽油...

1、用料：鱼头半只、海鲜菇250克、胡萝卜1根、生姜20克、香葱20克、食盐3克、食油30克、白胡椒粉2克。2、香葱、胡萝卜、生姜、海鲜菇分别处理待用。3、锅内热油，放入姜片爆出香味，然后把鱼头加入，保持中火煎至两面金黄。4...

农家炖鱼是一道以鲤鱼、花生等作为主要食材，以绍酒、生抽，胡椒粉、精盐、白酒、姜、葱、蒜、香菜、大料等作为辅料制成的美食。做法如下：1、花生用清水浸40分钟；2、鲤鱼洗净抹干水，加胡椒粉、盐、料酒将鱼腌制20分钟；3、白...

1、材料：鲜活小鲫鱼150克、枸杞5克、香菜碎少许、萝卜丝50克、姜丝10克、火腿丝5克、盐、鸡粉少许。2、小鲫鱼去净内脏、腹内黑膜和鳃，用开水快速冲一下，擦净鳞下的黑表膜冲洗干净控干。3、锅中留底油烧热，将鲫鱼两面稍微...

1、没有炒熟的八角。很多朋友在炖鱼的时候或者是做红烧鱼的时候就喜欢放一颗八角，如果生的八角它本身会有一股怪怪的味道，并没有什么太大的香味，所以，如果在炖鱼的时候放八角的话做出来以后鱼就会有一股怪怪的味道，吃起来...

1、草鱼一条，改刀切成大块。2、加葱、姜，一勺料酒，一大勺奥尔良调味料，一勺老抽，两圈蚝油，加入少许清水，抓拌均匀，腌1小时。3、平底锅刷油，铺上姜片、洋葱和大葱、金针菇。4、放入鱼块，倒入剩下的料汁。5、加1罐啤酒，盖盖煮15分...

1、用料：带鱼中段3块，葱段2段，姜1片，蒜瓣切片1瓣，酱油适量，醋适量。2、带鱼洗净，擦干水分。3、平底不粘锅烧油，油温五成热放带鱼，小火煎到两面定型，煎的时候轻轻晃动平底锅，一面定型再翻面。4、带鱼两面煎熟，锅里烹入少量酱油和醋...

1、主料：鲤鱼（草鱼、武昌鱼也可以）、豆腐。配料：葱、姜、辣椒、花椒。调料：食用油、料酒、酱油、醋、盐、鸡精、胡椒粉（也可不放）。2、将新鲜的鱼去鳞、去鳃、去除内脏、清洗干净，然后在鱼的肚子里放上葱和姜片，鱼身上抹少量盐...