家常菜的精选

炒鲜菇的做法：1、鲜菇用水冲洗干净，沥尽水。2、尖椒、洋葱分别切片，蒜切片。3、炒锅注油，烧至四成热，倒入鲜菇旺火煸炒，炒约3-5分钟，煸出水分至鲜菇变软，放入蒜片爆香，这时香菇里的水分渐渐收干。4、放入尖椒略炒，调入生抽炒匀，...

【好吃又简单的家常菜：番茄炒鸡蛋】功效：番茄炒鸡蛋是一道营养丰富、口味鲜美的家常菜。番茄提供丰富的维生素C和抗氧化剂，有助于增强免疫力和延缓衰老。鸡蛋含有高质量的蛋白质和多种维生素，对身体健康有益。材料：-鸡蛋：3...

家常菜顾名思义就是家里常做常吃的菜。这些食物的搭配也是经过一定时间的磨合，人们对于它们的味道也是比较熟悉。但有些食物的搭配其实是有错误的，在平时就应注意这些菜不宜多吃。方法/步骤1土豆烧牛肉是我很爱吃的一道...

1、食材：葫瓜半个，肉松若干，油、盐、酱、醋、料酒少许，生姜、蒜头、辣椒干少许。2、准备一个新鲜的葫瓜，如果葫瓜比较大，取一半即可，将葫瓜清洗干净，然后用皮削削去外皮。3、将去皮后的葫瓜切成小瓣状，放在边上备用，准备一些辅...

1、西兰花圣诞树沙拉。做法：土豆洗净，削皮，切片，蒸熟。然后放进保鲜袋里，用擀面杖擀成土豆泥。堆在盘子中间，堆成一个小树的底座。西兰花掰成小块，过开水（可放少量盐和油调味），捞出备用玉米粒、青豆粒、胡萝卜丁，过开水（可放少量...

1、材料：面粉、开水。2、将面粉放入盆中，浇入滚水，边浇边用筷子搅拌，待成散乱的面团和少许干粉同时存在状态停止加水，等温度降至可以下手时揉成面团(刚揉好的面团表面不是很光滑，不要心急，稍微放置一会儿就可以很轻松的揉的...

1、首先准备猪皮一张。清洗干净。2、锅中烧水，把锅烧热，把猪皮放入，一面烫一下，去一下猪毛。3、然后锅中烧水，放入猪皮绰水，过凉，备用。4、用刀把猪皮上多余的油脂刮掉。5、然后把猪皮切成小条状。备用。6、准备葱姜，八角，花椒...

1、材料；韭菜，鱿鱼须，酱油，味精，料酒，十三香粉，精盐2、韭菜切段，鱿鱼须切条。3、锅内上热水把鱿鱼须放进去烫一下捞出过冷水，最后沥干待用。4、锅内放油，下鱿鱼须大火翻炒，加酱油，精盐，少量味精，料酒，十三香粉煸炒。5、最后放入韭菜...

冬瓜是一种常见的蔬菜，味道清淡爽口，营养丰富。它含有丰富的维生素C、B1、B2和矿物质钙、磷、铁等，对于保护皮肤健康、促进消化和提高免疫力有很好的效果。以下是几道冬瓜的家常做法。1.冬瓜蛋汤：将冬瓜削皮切块，放入锅中...

1、准备用料：大葱2根、红辣椒1根、盐一勺、酱油一勺。2、大葱用清水清洗干净，红辣椒同样用清水清洗干净。把大葱切成小段，红辣椒切成末。3、把切成小段的大葱和切成末的红辣椒放在干净无水的容器里，然后撒上盐，倒入酱油。4...

我们在日常生活中会吃到各种各样的美食，可是有些美食虽然好吃，但是吃多了却会对身体造成一定程度的伤害，这种伤害一般都是无形的。今天给大家分享下3道家常菜的解读攻略。方法/步骤1油条现在已经出现在所有人的餐桌上，油...

1、葱、姜、干辣椒、大料、肥肉适量。2、鲤鱼一条，去鳞、去内脏清洗干净。3、在头和尾部的位置各切一刀，两面相同。4、剔除鱼腥线，用镊子或用左手指甲捏住，往外抽动，右手轻轻拍动鱼身部位。5、在鱼身上划刀，两面相同。6、开...

牛肉可以与许多菜肴搭配，以下是一些与牛肉搭配最好吃的菜肴：1、青椒炒牛肉：青椒的清爽口感和牛肉的嚼劲很搭配，一起炒制可以保持菜肴的口感和营养。2、西兰花牛肉炒：西兰花的脆嫩与牛肉的鲜香相互融合，非常美味。3、土豆炖...

1、所用食材：五花肉500克，生姜4片，生抽3勺，红烧酱油2勺，料酒3勺，冰糖18克，红辣椒4个。2、准备好所用的食材，五花肉选择肥瘦相间的清洗干净，切成滚刀块，配料备好。炒锅无需放油，把五花肉块放入锅里，开小火慢慢煎出油脂，这样炖出来的...

1.麻婆豆腐：将豆腐切成块状，用油炸至金黄色，备用。锅中放入油，炒香姜蒜，加入肉末翻炒至熟，加入豆瓣酱、辣椒粉、酱油、盐和糖调味，加入少许水煮沸后放入豆腐，再煮几分钟即可。2.宫保鸡丁：将鸡胸肉切成小块，用盐、料酒、生粉腌制...

功效：这道家常菜简单易做，味道鲜美，营养丰富，有助于增进食欲，满足全家的味蕾需求。材料:-鸡腿肉：500克-葱姜蒜适量-酱油：2勺-料酒：1勺-盐：适量-白胡椒粉：适量-植物油：适量做法步骤:1.鸡腿肉处理干净，切成块状，放入一个大碗中。2.在...

1、把4个鸡蛋加水，蛋和水的比例是1:1.5，也就是1个鸡蛋，加三个半鸡蛋壳的水，这样的量，4个鸡蛋就是6个蛋的水量。2、加少许盐充分搅匀，然后撇去泡沫（加温水，冷水都可以，我一直是加冷水，蒸出来的很好）3、撇去无泡沫。4、倒扣一个盘...

1、瘦肉切丝，加入料酒，食用油，淀粉，味极鲜酱油，白胡椒粉，盐拌匀腌制入味儿。2、洋葱洗净切丝。3、姜蒜切片，美人椒切圈儿。4、热锅冷油，油热后放进肉丝大火滑炒。5、肉丝变色后，倒进姜蒜和小米椒炒出香味儿。6、倒入洋葱，调入盐...

以下是一些家常菜中快汤的做法大全：1.酸辣汤：材料：鸡蛋2个，豆腐150克，香菇3朵，胡萝卜1根，香葱适量，香油适量，盐适量，白胡椒粉适量，醋适量，辣椒油适量。做法：将鸡蛋打散，豆腐切成丁状，香菇切片，胡萝卜切片。热锅烧水，将所有材料加入锅中...

家常菜谱大全及做法有很多，下面是一些常见的家常菜谱以及它们的简单做法。1.麻婆豆腐材料：豆腐、五香豆瓣酱、肉末、花椒粉、生姜、蒜、葱、盐、料酒、鸡精、水淀粉做法：1)豆腐切块，放入开水中焯水，捞出备用；2)锅中加入适量...

以下是白萝卜的几种常见家常菜做法：1.醋溜白萝卜：材料：白萝卜、葱姜蒜、生抽、醋、糖、食用油、盐、淀粉。做法：将白萝卜切成薄片，葱姜蒜切末。锅中热油，爆炒葱姜蒜。加入白萝卜翻炒片刻，然后加入盐和适量水煮熟。最后加入生...

1、材料：豆腐2块，瘦肉100克,水发木耳、水发冬笋、豆油、淀粉各少许。2、调料：精盐、味精、酱油、料酒、高汤各适量。3、做法：把豆腐切成条块，瘦肉、木耳、冬笋均切成丝。锅内加入油，烧热，将肉丝放入，煸炒几下，加入料酒、高汤、...

1、将花菜洗净切细，然后用盐水浸泡5分钟，小青椒切细。2、油入锅烧至八成热，将小青椒与大蒜放入锅中至香味出来(最好小青椒和蒜留下小部分等起锅时再放入)。3、出香味后将花菜倒入翻炒，加盐.鸡精花，椒粉，炒一小会儿。4、加水...

1、剁椒和蒜切碎末搅拌均匀。2、开始腌制肉片。3、淀粉，剁椒蒜，蛋清一起倒入肉片中。4、搅拌均匀，腌制十分钟。5、锅内倒入适量油。6、先放入杏鲍菇片，煎微黄入味。7、盛出来备用。8、锅内再倒入少许油。9、五成热的时候...

下面是一些好吃下饭的家常菜建议：1.宫保鸡丁：炒鸡丁、花生米和蔬菜，加入宫保酱炒制。2.鱼香肉丝：炒猪肉丝、蔬菜和木耳，加入鱼香酱炒制。3.麻婆豆腐：炒豆腐和牛肉末，加入豆瓣酱和花椒炒制。4.青椒炒肉：炒猪肉丝和青椒片，加入酱...