做红汤的精选

1、主料：草鱼700g，酸菜500g。2、配料：四川郫县红油豆瓣2勺，葱、姜、蒜末100g，黑芝麻50g，花椒粒50g，红朝天椒20g，花椒面30g，红辣椒面30g，胡椒粉20g。3、将草鱼洗将去内脏去鳞。剔骨出净肉。将鱼肉切成大片。放入盐、料酒、蛋清、...

1、原料：排骨汤（或骨头汤）1500克、花椒20克、豆瓣酱150克、干辣椒段、辣椒面各100克、生姜、小葱、桂皮适量、草果、八角、香叶适量、醪糟、冰糖、料酒适量。2、生姜洗净切片；小葱洗净择好；花椒、桂皮、草果、八角、香叶军...

1、食材：枸杞30g，红枣30g，红皮花生30g，红豆30g，红糖适量，水五百至八百毫升。2、五红分别是指：枸杞、红枣、红豆、红皮花生米、红糖这五种红色食材。3、一般煮汤时，配比为1:1:1:1:1即可。红糖也可根据个人口味增减。4、先将枸...

1、将猪蹄切块放入冷水中煮开，沸腾后，加入姜片，倒入少许料酒。2、水开后，再小煮一会儿，将沫子撇去（沸水滚12分钟）。3、将煮好的猪蹄晾干，待用。4、开油锅，倒一点点油，将姜爆香，同时放入花椒，桂皮，陈皮，香叶，小茴香再次爆香。5、接着...

1、首先将红枣洗净，温水浸泡片刻。2、然后锅中放水，放入红豆、红枣、花生仁。3、接着盖上锅盖，大火煮开。4、水煮开后，放入适量红糖，转小火熬煮。5、最后偶尔搅拌，至你喜欢的程度，即可关火，盛出。...

1、材料：百合300克，红枣75克，谷芽37.5克；调味料：冰糖1--2大匙。2、百合及红枣均洗净备用。3、谷芽放入纱布袋中包好，放入锅中，加入红枣及适量的水浸泡约30分钟后以大火煮开，捞除纱布袋，再加入百合煮熟，最后加入冰糖煮匀即可。...

1、取黄心新鲜红薯两个（选粉糯品种的红薯做出来的味道更好），洗干净后去皮切块，切稍微厚一点，跟铅笔的外壳厚度差不多，尽量不要切太薄，不然煮熟后容易碎，而且影响口感。2、锅里加清水适量，倒入红薯块，水可以盖过红薯再稍微多一点...

1、首先，准备一个空碗，倒入一把红枣，一把花生，一些枸杞，用清水冲洗干净。2、红枣切碎，去掉里面的核，煮的时候更方便入味。3、锅里面的水烧开后，我们依次放入红枣、花生和枸杞。盖上锅盖，中小火煮5分钟。4、鸡蛋打入碗中，顺时针...

1、材料：干香菇20只，脆红枣8只，料酒、精盐、味精、姜片、花生油各适量。2、将干香菇先用温水浸发至软，再用凉清水洗去泥沙；3、将脆红枣洗净，去核。用有盖炖盅，加进澄清过滤的泡发香菇的水和加入适量清水，再放入香菇、脆红枣、...

1、红薯1个，去皮切丝，洋葱1/4个，切小块，海带适量，切丝，口蘑切丝。2、锅中烧开水，将红薯丝、洋葱丝、口蘑丝、海带丝倒入汤中煮沸，然后小火煮10分钟，加入盐、鸡精、香油调味即可食用。3、这道汤能让血行畅通，将能量输送到血液中，...

1、主料：大红薯1个、大红枣8颗。2、辅料：生姜1块。3、选用大个的红薯一个。4、大红薯去皮，在切成滚刀块。5、红枣切半，去掉红枣核。6、生姜洗干净切片状。7、所有食材统统放进压力锅，加水，水要高出食材表面。8、盖好压力锅，...

1、材料洗净，猪血切块，黄豆芽去尾，韭菜切小段，姜切小块。白胡椒粒稍微砸碎以方便出味。2、烧一锅开水，将猪血，然后盛出。3、取一个干的锅子，烧开，放入油，放姜块略炒至闻到香味。4、加韭菜、豆芽略炒（大概炒一分钟就可以了），加料酒...

1、材料番茄酱10g，料酒5g，虎虾100g，白糖3g，生抽一勺，葡萄酒一勺，葱姜蒜适量。2、虾剪净须脚虾枪，料酒微微腌制下。3、葱姜蒜洗净切碎末，待用。4、葡萄酒3勺、番茄酱2勺、生抽1勺、白糖2勺、盐少许混合调汁（做的多就同比例再来...

1、主料：土豆适量、红肠适量。2、辅料：洋葱适量。3、调料：蒜适量、番茄酱少许、黑胡椒少许。4、将红肠切为1厘米左右的厚片，土豆去皮，切为和红肠近似大小的块，洋葱切块，也尽量接近红肠和土豆块的大小,大蒜切为碎粒。5、平底...

1、先把红小豆备好，放在一个小盆里。2、再把红豆淘洗干净，煮红豆汤的水量自己掌握吧，喜欢喝汤的多加水。像我一样喜欢喜欢红豆沙饮的，可以放两倍的水量。我是按照泡好的豆子算的，一碗豆子，两碗水。3、往锅里放几碗水。4、把...

1、食材：红枣100g，红豆200g，冰糖50g，油，盐。2、将红豆、红枣用温水洗净备用；电饭锅加水，烧开，之后改为低温加热，放入红枣，红豆，盖上锅盖，焖烧至红豆微微开裂，红枣圆润饱满。3、出锅前加入冰糖或者白砂糖即可。...

1、将红薯进行清洗干净，然后去皮备用。2、将去皮后的红薯切成小块，再次清洗干净备用。3、准备好三块红糖。4、往锅中放入适量的水，同时加入红糖一起煮。（水的多少取决于你想喝多少汤）5、盖上盖子，高压锅煮20分钟即可出锅啦！...

1、将鲢鱼处理洗干净；2、葱切段，姜切片；3、锅中倒油烧热，将鲢鱼放入锅中，微微煎一下，4、然后再加入葱段和姜片。5、加入开水。这个时候你就会发现鱼汤立刻开始变白了。6、中小火炖上七八分钟即可。出锅之前加入适量盐。...

1、食材：红皮花生1把，红豆1把，红枣6颗，枸杞少许，红糖适量。2、红豆和红皮花生这些不容易煮烂的食材先清洗一下，浸泡3个小时。3、红枣清洗后去掉核，这样没那么上火。4、将红枣，红豆和花生放进电饭锅里，加适量清水，按煲汤键炖煮1...

1、食材：红茶、金针菇、杏鲍菇、香菇、鸡、姜、盐。2、鸡洗净去头、爪、内脏、臀部、油脂，飞水，切块备用。3、锅内重新倒入冷水加生姜和鸡肉，大火煮开，小火煲2-3小时。4、在煲好的高汤中加入所有菌类，红茶包放入锅中稍煮片...

1、首先先把西红柿、半根黄瓜、葱、蒜洗好切好备用。加入半根黄瓜是为了让颜色更搭配。2、然后再锅里放适量的水煮开，在这期间你可以把淀粉，鸡蛋准备好。3、等锅里的水开了，把西红柿黄瓜倒入锅内，再把淀粉倒入，等待水开。4...

1、食材：熟牛肉400克，牛肉汤2500克，红菜头400克，葱头150克，胡萝卜150克，圆白菜400克，大蒜25克，鲜西红柿15克，小泥肠15克，火腿15克。2、调料：糖75克，醋精20克，盐20克，干辣椒1克，香味2片，胡椒粒2.5克，油炒面25克，牛油250克，番茄酱200克，酸奶...

1、将洗净的红豆倒入锅中，加入清水，开大火煮红豆，煮沸后静置两分钟关火，盖上锡纸密封。2、隔水蒸二十分钟，把锡纸打开用筷子均匀拨动红豆，再封好隔水蒸二十分钟即可。3、煮好的红豆中加入20克食用盐，30克白砂糖，30克黑糖，用筷...

1、红枣葱白汤，【原料】枣（干）100克、大葱50克、赤砂糖10克，【做法】红枣洗净，用温水泡发后，放入锅中，加水适量，先用大火，煮沸，改用小火煎煮20分钟，再加洗净的葱白，继续以小火煎煮10分钟即可。【功效】养颜美容调理失眠调理补血调...

1、糯米粉加入开水。2、用筷子搅拌。3、揉成面团。4、然后将面团分成14份、搓成圆形。5、然后用手在中间按平。6、全部按好后，盖上保鲜膜备用。7、提前一天，将红豆准备好。8、清洗干净后，泡水八个小时。9、然后倒入高压...