1、用料：莜面、胡萝卜丝20克、青椒丝10克、开水适量、盐3克、葱花油5、辣椒油1勺、鲁花味极鲜6。2、做法：（1）莜面倒入开水快速搅拌至絮状，没有干粉即可。（2）可以团起来就可以。（3）分成小剂子。（4）扞薄片状均匀抹一层植物油。（5）所有扞好叠放在一起放入笼屉中大火蒸15分钟。（6）蒸好后放凉一张一张撕开切细丝状，放入胡萝卜丝，青椒丝。（7）所有调料搅拌均匀。（8）撒入莜面条上翻拌均匀即可。
