1、用料:茄子1个、五花肉250克、彩椒1/2个、食用油30毫升、酱油20毫升、洋葱1/2个。2、做法:(1)准备好五花肉切片备用。(2)茄子改刀切条浸泡在盐水里。(3)红菜椒切块、大葱切圈备用。(4)洋葱切丝。(5)起锅中火,倒入食用油,把茄子皮朝下煎片刻。(6)待茄子皮呈现金黄色后,把大葱和洋葱放进来,翻炒均匀。(7)把五花肉放进来。(8)肉变色之后,倒入六月鲜8克轻盐原汁酱油。(9)翻炒至上色后,把菜椒放进来均匀翻炒即可出锅。