1、面粉300克、韭菜200克、鸡蛋两个、虾皮适量、盐少许、五香粉少许、鸡精少许。2、方法:把面粉倒入盆中加水和成光滑的面团。3、鸡蛋打入碗中,打散,倒入油锅中炒熟。4、韭菜洗净切成丁。5、把虾皮,鸡蛋和韭菜放入一 个盆中。6、加入油,盐,五香粉,鸡精和成馅。7、面下剂子,擀成皮包成饼。8、锅中放油,下入包好的饼。9、小火烙成两面金黄色,就好了。