撒尿牛肉丸汤是一道具有浓郁牛肉香味的传统汤品。下面是制作撒尿牛肉丸汤的一种常见做法：
材料：
1. 牛肉碎：300克
2. 水：适量
3. 撒尿牛肉丸：适量（市售即食）
4. 黄豆芽：100克
5. 洋葱：1个
6. 盐：适量
7. 鸡精：适量
8. 葱花：适量
步骤：
1. 首先，将洋葱切丝备用。
2. 将牛肉碎放入碗中，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。
3. 抓一小把调好味的牛肉碎，用手搓揉成丸子状。
4. 锅中放适量水，煮开后将牛肉丸放入，煮熟捞出备用。
5. 同时，将黄豆芽洗净备用。
6. 另取一锅热水，放入黄豆芽焯水，煮熟后捞出备用。
7. 锅中倒入适量油，烧热后放入洋葱丝翻炒。
8. 倒入适量水，煮开后放入撒尿牛肉丸，黄豆芽，煮2-3分钟。
9. 加入适量盐和鸡精调味，再煮片刻即可出锅。
10. 倒入碗中，撒上葱花即可享用。
这样，一碗香味浓郁的撒尿牛肉丸汤就完成了。根据个人口味的不同，你也可以加入其他喜欢的蔬菜或调味料来调整汤的口感。
