1、排骨一份,洗净之后凉水下锅焯水,水开以后大火煮2分钟捞出
2、焯过水的排骨放入瓷煲内,注水八分满,加适量料酒,姜片大火烧开之后转小火煲40分钟
3、把排骨汤倒入另外一个大锅里,然后加入撒尿牛丸等其它丸子一起煮五分钟
4、牛丸膨大以后加入各种耐煮的素菜再煮5分钟左右,加盐
1、排骨一份,洗净之后凉水下锅焯水,水开以后大火煮2分钟捞出
2、焯过水的排骨放入瓷煲内,注水八分满,加适量料酒,姜片大火烧开之后转小火煲40分钟
3、把排骨汤倒入另外一个大锅里,然后加入撒尿牛丸等其它丸子一起煮五分钟
4、牛丸膨大以后加入各种耐煮的素菜再煮5分钟左右,加盐