1、用料:鸡蛋2个、小葱少量、胡萝卜适量、青花椒少量、粒盐少量。2、胡萝卜切碎末,鸡蛋倒入碗中。3、加入盐。4、加入葱花、青花椒。5、少量食用油,鸡蛋液摊平。6、翻面,煎一会,捣碎,再焖一会。7、出锅即可。