油焖尖椒是一道简单又美味的家常菜。以下是油焖尖椒的简单做法：
材料：
- 尖椒 500克
- 大蒜 5瓣
- 姜块 5克
- 盐 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 将尖椒洗净，去掉籽和辣椒头，切成细长的条状备用。
2. 大蒜去皮后切成薄片，姜切成细末备用。
3. 热锅倒入适量的食用油，加入大蒜和姜末煸炒出香味。
4. 把切好的尖椒倒入锅中，用中小火翻炒至尖椒变软。
5. 加入适量的盐调味，继续煮炒1-2分钟直至尖椒变熟。
6. 关火出锅，上桌即可享用。
这样做出的油焖尖椒香辣可口，口感酥脆，非常适合搭配米饭或者面食食用。
