1、食材:洋葱半个、鸡蛋4个、盐适量。2、切洋葱,切成小丁就OK了!3、洋葱放在一个容器内,加入鸡蛋搅一下,加适量盐。4、锅内热油,油热后,倒入洋葱鸡蛋,待一面煎至金黄,用铲子铲成一块一块的样子,再翻一下出锅了。